中藥砂仁含有揮發油，它的成分十分復雜，主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等，除有濃烈芳香氣味和強烈辛辣外，還對腸道有化濕醒脾、行氣和胃、消食的作用。在日常生活中有很多人用中藥砂仁來做菜吃，那麼中藥砂仁的食用方法有哪些呢？一、砂仁蒸雞原料：雞肉400g、砂仁15g、