很多人光知道食用鵝肉，卻不知道要制作出美味的鵝肉那真的是要花費很深的功夫，在選購和保存鵝肉的時候，有不少事項是需要引起註意的，一起看看都有哪些。 1、挑選鵝肉的時候，需要挑選肉色呈新鮮紅色、血水不會滲出太多的，這樣的才新鮮，如果肉色已呈暗紅，就不太新鮮瞭。最