超市裡面買回來的五花肉一般都是長條形的，我們在炒之前需要把它切成肉片。要不整塊五花肉放進鍋裡煸炒，不但難熟難入味，而且一大塊的五花肉吃起來也不方便。那麼怎麼切五花肉好呢？生生的五花肉軟軟的，切起來很容易滑手。那麼我們可以將五花肉洗幹凈之後，放進冰箱裡稍微