香附具有理氣解鬱、調經止痛的功效，是中草藥的重要組成部分，主要治療肝氣鬱結所致的各種病癥。而豆腐則是由“植物肉”的美稱，不僅營養豐富，還能夠補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒。二者結合，在某種程度上是提升瞭食物的營養價值，可養氣補虛。香附豆腐湯的功效為行氣