麥芽糖醇食用口感很好，我們常見到的棉花糖、硬糖、透明軟糖等都是麥芽糖醇的制品食物。另外糖果，巧克力，果汁，冷凍食品等都有添加麥芽糖醇。因為人們發現添加麥芽糖醇制品後可抑制體內脂肪過多積聚，不增加食物的熱量。 我們如何添加麥芽糖醇制品到食物中去呢，看一看麥芽

麥芽糖醇的食用主要是成品的食物裡面，如巧克力，蛋糕，沙琪瑪等等。作為一種蔗糖的替代品食品，我們在制作面包和點心的時候也可適當添加點麥芽糖醇。 那麼，我們如何添加麥芽糖醇制品到自制食物中去呢，看一看麥芽糖醇的做法之彩虹蛋糕卷。用料為雞蛋5個，低筋面粉85克，色拉