大海螺的吃法有很多，一種是不把螺肉分離出來煮；一種是把螺肉先用牙簽等尖銳的工具分離出來再煮。大海螺的做法有很多，即可水煮、汆湯，亦可爆炒、涼拌。很多朋友對於“大海螺”這種食材下不去手，有或者對於自己的做法根本不自信。其實大海螺的做法很簡單，大海螺的口味鮮而

螺肉口感有嚼勁，味道鮮美，下面為大傢介紹兩道可以保持螺肉原汁原味的烹飪方法。蔥油螺片的做法：食材：大海螺、蘆筍調料：蔥、薑、幹紅椒、紹酒、白糖、白胡椒粉、醬油、豉油做法：1、敲碎大海螺的殼，把肉取出。敲海螺殼的時候從螺口開始敲，那裡皮比較薄。如果擔心殼渣飛

大海螺因為本身肉質非常鮮嫩所以無論我們用炒的，煮的，燜的，燉的處理出來都是美味。螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮後佐以薑、醋、醬油食用。那麼，大海螺怎麼做好吃呢？醬汁大海螺材料：大海螺500克。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度