馬蘭頭是藥食兩用的草藥。春雨紛紛，馬蘭頭隨著春季的蔓延。草一樣的馬蘭頭，生於山坡、田邊、路旁，嫩但不嬌貴，分佈於全國各地。夏、秋季采收全草，洗凈，鮮用或曬幹做藥。馬蘭頭有兩種品種，一種是有紅色根莖、顏色偏深綠色的，另一種是白色根莖、顏色淡綠。紅色根莖的馬蘭