鯛魚肉質鮮美，適合用來制作很多美味菜肴，因此成為瞭迎賓待客的名貴佳肴。在我國的沿海都有分佈，但以遼寧大東溝，山海關，龍口、青島為主要產區，其中山海關產的品質最好。鯛魚具有益肝，健脾，和胃，補腎，潤腸，養顏護膚，通血，調經，養陰補虛等功效，還富含膠原蛋白，因