鯖魚含有豐富的蛋白質和脂肪等多種營養，鮮食時味美，加工出來的咸品和幹品也相當可口。但是食後發生過敏性食物中毒者卻屢見不鮮，尤其是食用鮮度較差的鮮魚，則更易發生中毒。那麼，為什麼如此美味的食物會出現中毒的現象呢？媽網百科就在這裡為你解答！ 食用鯖魚中毒的患者