橄欖菜和豆角都含有不同的營養成份，配合在一起做菜的話更是相得益彰，營養更豐富。 橄欖菜的營養功效：1、富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。2、欖欖油中所含的維生素E是血管保護劑，可降低膽固醇和甘油三酯。3、橄欖