蔥油蟶子的營養主要是蔥和蟶子的營養組成。蔥是蔬藥兼優的食物，在日常生活中它更是少不瞭的重要調味品。蔥的藥用價值不小，我國民間用蔥來治療傷風感冒、頭痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻竇炎、小兒蛔蟲腹痛、癰瘡腫毒等已很普遍。蔥葉能利五臟、益頭目、清水腫。蔥白有解肌發表、