這次介紹的這款菜式比較特別，因為我們將要使用到砂鍋來烹煮食物，用砂鍋烹制出來的魚頭湯是沒有絲毫的土腥味的，其最大的特色就是：鮮而不腥，肥而不膩，湯汁乳白，原汁原味。這款“天然綠色食品”的做法步驟如下。材料準備：炊具：砂鍋1個；主料：鰱魚頭1000克；輔料：粉絲