中國人比較少食用和接觸仙人掌果是由於地理環境的原因。其實仙人掌果在墨西哥是一種普通水果，白、紫仙人掌果剝皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中帶著清香，仙人掌果裡有很多小籽，是可以吃的，而酸仙人掌果皮肉均為粉紅色，味道如檸檬，極酸，墨西哥人把它當做菜的調料用