很多朋友購買海蠣幹回傢之後總是不知如何泡發和清洗，泡發的方法正確的話，海蠣幹的口感會更好，用來做菜不管怎麼做都好吃。海蠣幹怎麼泡發才正確？首先，在泡發之前大傢要先把海蠣幹清洗幹凈，海蠣曬幹的過程會殘留很多細沙石，有些會比較難清洗，必須使用刷子，浸泡之後必