許多商傢將其生產加工成為海膽黃罐頭等多種海膽食品。海膽黃，不但味道鮮美，營養價值也大。海膽黃含有的蛋白質由17種氨基酸組成，不止品質好，而且量大，屬高營養補品。那海膽黃罐頭的營養價值和海膽黃的營養價值一樣？ 其實海膽黃罐頭和海膽黃的營養價值是一樣。每100克鮮海