天麻燉豬腦這款湯美味的同時，也很健康。中醫理論中認為豬腦具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。但由於豬腦中膽固醇含量較高，每100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，為所有食物中膽固醇含量最高者，患有高血壓、冠心病、膽囊炎的人應該謹慎地食用。天麻燉豬腦對於天麻對內