在吃甜品的時候，我們經常會看到透明的、一粒粒圓圓的像珍珠一樣的東西，吃起來特別，這就是傳說中的西米露瞭。西米露即西米，最早的時候是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成。西米也叫做沙谷米、沙弧米，有大有小。通常我們說的西米，是比較小的那種。大粒的西

我們在甜品中看到的一粒粒的，圓圓的，晶瑩剔透的，像露水一樣的東西，就是西米露瞭。它是用西米煮制而成，不僅看起來誘人，味道也是十分的爽滑勁道呢。說到西米露，我們就不得不提一下西米瞭。西米主要成分是淀粉，最開始是取自棕櫚科植物的淀粉，後來人們也開始瞭利用木薯粉