黑米也會掉色？好恐怖的趕腳！其實，黑米掉色是一種正常現象哦，因為即使是天然的黑米，它表層的黑色是水溶性色素（花青素），水溫越高就越不穩定。那麼，很多人就疑惑瞭，那麼黑米掉色屬於正常，那代表這它還是能吃的吧？ 事實上，黑米自然掉色它還是能吃的呢！即使不是經過