蛋撻液做法簡單，可是也有許多**的做法，各位朋友在做熟練之後可以可以自己發想一些有趣的做法。做食物的樂趣恐怕也是在於此吧！蛋撻液的主料： 蛋撻皮8個 雞蛋1個 牛奶80克 煉乳10克 糖粉20克 低筋粉20克蛋撻液的配料： 葡萄幹適量1、雞蛋打入碗中，加入糖粉攪拌均勻2、加入

蛋撻中香濃的蛋香奶香味主要來自於蛋撻液，蛋撻液是蛋撻味道之精華，蛋撻液調制的好壞直接影響到蛋撻的味道。下面一起來看看蛋撻液的做法。做法一： 材料：淡奶油90g、牛奶70g、雞蛋黃2個、細砂糖40g、低粉7.5g、煉乳適量 步驟：1、提前分離好蛋清和蛋黃，準備兩個蛋黃備用。