大雁肉是野味中的臻品，營養價值非常高，大雁的做法也很多，可以清燉、熬湯、紅燒等等。烹制大雁最經典的做法當屬燉，大雁的肉非常鮮，燉食也能很好的保留其中的營養元素，更加健康。下面，一起來跟著媽網百科學做大雁肉吧！木耳雁肉湯 材料：雁1隻，木耳25克，料酒，精鹽，

大雁的做法很多，最經典的烹制方法就是燉制瞭，另外，熬湯、紅燒等等也是很經典的。大雁的肉非常鮮，燉食也能很好的保留其中的營養元素，更加健康，而其他的做法同樣也別具風味。三味燉大雁 主料：雁肉500克，土豆（黃皮）300克，辣椒(紅，尖，幹)100克，油菜心150克調料：鹽