紅燒大頭蝦的頭可以吃嗎？雖然吃一次兩次，沒什麼事情，但是盡量不要吃紅燒大頭蝦的頭。因為吃紅燒大頭蝦的蝦頭等於吃瞭蝦的排泄物、半消化的蝦食，喝瞭蝦尿，更重要的是在生長環境不好的地方，蝦頭會富集環境中的重金屬。因此吃紅燒大頭蝦可以會引起食物中毒。主要是因為蝦的