正品的椰子粉除瞭含糖量較高外，對人體是無害的。不過，在制成商品出售的過程中，不少商傢為瞭延長保質期，會在椰子粉裡添加其他物質，其中包括對人體有害的氫化植物油。氫化植物油含大量反式脂肪酸，對人體的危害比飽和脂肪酸更大，它不僅影響人體免疫系統，還會提高對人體

純的椰子粉是由椰子汁制成的，照理說沒有副作用的。不過我們看椰子粉的配方表時，會發現裡面有一種物質——植物脂末。添加瞭植物脂末的椰子粉更加滑口，不過，植物脂末是一種對人體有害的物質，多吃會對我們的身體產生危害，植物脂末的重要構成成份是氫化植物油。氫化植物油

優質且純正的椰子粉是沒有副作用的，隻不過它含有較多的蔗糖，因此多喝會引起肥胖，而且忌糖的糖尿病人是不適宜引用的。現在人們對它是否有副作用的擔憂多是來自於它的加工過程中是否加入瞭有危害的添加劑，如氫化植物油。氫化植物油含大量反式脂肪酸，對人體的危害比飽和脂