熊掌豆腐因豆腐經過烹飪之後像熊掌而得名，做法不一，有先煎後燒的，也有先炸後燒的，但做出來的菜品無一例外的色香味俱全。原因很簡單，掌握瞭個中要點！在制作熊掌豆腐的過程中，註意把握下面幾個要點，不管哪種做法都能做出好看又好吃的熊掌豆腐瞭！1、煎豆腐時，要邊切邊