雞蛋蝦仁炒飯怎麼做好吃？蛋炒飯人人都會，但炒得好吃一點也不容易呢，有時侯飯炒不均勻會成一團團，有時一大塊雞蛋鑲著沒幾粒米飯，總之想做好這一道美味還是需要掌握技巧，下面就一起來瞭解一下雞蛋蝦仁炒飯怎麼做好吃吧！首先，米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，並且不要加蓋；