想要充分感受卷心菜的美味和吸收卷心菜的營養，那麼選購新鮮的卷心菜就十分的有必要的。而接下來我們要說的，就是卷心菜如何選購的問題，有興趣的可以一起來看看哦！1、看外表。購買卷心菜的時候，必須要挑好看的，也就是表面光滑，沒有傷痕也沒有蟲洞的，更沒有化肥痕跡的。