清蒸青魚可以是一整條蒸，也可以是選擇它的中斷來蒸的，雖說都是青魚，但是不同的部位，它的肉質不一樣，所以蒸的方法也是不一樣的哦，別再傻傻地一鍋熟瞭，做一個廚房專業戶吧！那麼，清蒸青魚中斷怎麼做才好吃呢！將新鮮青魚段抹上鹽，醃制15分鐘；這樣可以幫助它在蒸的過程