大雁最經典的烹制方法就是燉制瞭，不管是清燉還是燉湯都別有一番風味。燉的方法也直接關乎到大雁的營養價值，清燉的雁肉原汁原味，雁湯清香爽口。那麼，大雁怎麼燉好吃又有營養呢？讓我們一起來看看吧。 三味燉大雁 主料：雁肉500克，土豆（黃皮）300克，辣椒(紅，尖，幹)100