泡椒雞雜這道菜中的雞心、雞肝、雞胗等都是內臟，雖然好吃，但是膽固醇含量高，所以食用時仍需要註意一些相關的禁忌。泡椒雞雜的食用禁忌有哪些呢？首先，泡椒雞雜不能過量食用。每人每次的食用量不要超過50克，否則很容易造成維A、維D中毒。而且，雞雜的脂肪和膽固醇含量也