卵磷脂對於人體來說有很多重要的作用。一直都是被稱為人體的第三營養素，並且維持人體的正常運行有很多突出的作用。既然是人體不可缺少的營養物，補充的時候最好以食物的方式補充。藥物中會含有很多的激素。可是，什麼食物含卵磷脂最多?什麼食物含卵磷脂最多1、牛奶，動物的腦，骨髓，心臟，肺臟，肝臟，腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。2、卵磷脂在蛋黃，大豆，魚頭，芝麻，蘑菇，山藥和黑木耳，谷類，小魚，動物肝臟，鰻魚