過敏體質是一種在先天遺傳基礎上形成的特殊體質，在外在因素的作用下，身體機能和自我調節能力比非過敏體質者低，反應性比較強，他們的敏感傾向表現為對不同過敏原的親和性和反應性呈現個體體質的差異性以及傢族群體的聚集性。過敏體質與過敏性疾病關系十分緊密。但是過敏體質人群外表樣貌與常人沒有區別，因此很難通過肉眼識別。那麼，怎樣算過敏體質呢？食物過敏是最常見的過敏現象，不同的人會對不同的食物產生過敏反應。海鮮、