苦苣菜的口感比較爽脆，很多人都非常喜歡吃。苦苣菜是許多涼拌菜的必備材料之一，所以苦苣菜很多時候都是用於涼拌，下面我們介紹兩種有關苦苣菜的涼拌的做法：1、素拌苦苣菜：準備好苦苣菜、紅蘿卜、紅甜椒等材料。然後將苦苣洗凈撕成二半，紅蘿卜切絲，紅甜椒也切絲。將大蒜