灰豆腐果產於中國銀杉之鄉 —貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣，是道真仡佬族人民世代相傳的風味特色食品。灰豆腐果形如乒乓球，外皮灰黃色，肉質成海綿狀，其操作過程始終不離灰，且形如果，故名灰豆腐果。據說這灰豆腐果已有六七百年的歷史。一說明萬歷年間，距道真舊城鎮