對於生蠔很多人都非常的熟悉，它是一種比較常見的海洋生物，主要生活於溫帶和熱帶各大洋沿岸區域，其其種類十分多，由於生蠔含有豐富的鋅元素，所以，常常被人們作為食材，經過各種烹飪方式，以達到美味的效果。 清蒸生蠔是生蠔最為簡單的吃法之一，但也保持瞭生蠔原有的鮮美