豬腳，是豬全身上下最養身，最有價值的地方。但是對於新手來說，豬腳處理起來就比較困難或者不知道從那下手。因此，為瞭做一道完美的甜醋薑豬腳湯，有必要註意一些細節。1、首先要挑選新鮮的，大小適當的豬腳，並且處理好豬腳。2、豬腳處理最大的問題就是剃毛。可以先用熱水軟