剛剛采摘回來的桂花，必須馬上保鮮，不能隔夜。放置的時間越長，越容易變質。那麼桂花如何保鮮呢？據專業人士介紹，桂花的保鮮方法根據桂花的用途而定，如果是用於釀酒，就可以直接浸泡在食用酒精中保存；如果是用於制作蜜餞、糖果和糕點的，則可采用梅醬保鮮。下面就介紹幾種