魚丸是屬於閩南地區常見的食物，既可以當做點心配料，又能夠作為湯料，鮮美的味道可是非常迎合大眾的口味喲。魚丸的做法是通過剁碎魚肉，加上適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，再和薯粉攪拌在一起，攪勻後擠成小圓球，富有彈性的魚丸就完成瞭。過程看起來並不難，但是具體實施

魚丸是屬於閩南地區常見的食物，魚丸的制作是一個非常講究的過程，在傳統的魚丸制作裡面，要求魚肉一定要新鮮，不新鮮的魚無論如何都做不出有彈性的口感，另外魚茸都是經過手工打出來的。不過現在已經全部都是利用機器絞出來的，口感與味道自然是有所差別。自制魚丸是一個很有