咸梭魚之所以叫咸梭魚，是因為醃制過的，醃制過的食品稍不存放不當就容易生細菌長黴。關於如何保存你知道多少？ 1、對於剛醃制後的未幹的濕魚要掛出室外幹冷的環境裡曬至半幹便於保存。2、天氣較冷時，可把醃制好的咸梭魚放於陰涼幹燥之處。3、天氣熱時，為瞭避免出現水分導致