一般人群均可食用。更適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。因為野莧菜性涼、味微甘，入肺、大腸經。具有清利濕熱、清肝解毒的功效。野莧菜的營養價值很高，含豐富的蛋白質、糖類、鐵、磷、鈣和維生素Ｃ，除此之外，紅

1、兒童。兒童正是在長身體的時候，需要更多營養元素來支持身體的發育。野莧菜的營養價值很高，含豐富的蛋白質、糖類、鐵、磷、鈣和維生素Ｃ，除此之外，紅莧菜中還含有較多的鉀、鎂、鈉等。野莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維

1、缺鐵性貧血患者。野莧菜有“補血佳品”的稱號。缺鐵性貧血患者的飲食有很多要註意的地方，比如要吃含鐵豐富的食物，還要高蛋白，才能促進鐵的吸收和合成血紅蛋白，正好野莧菜富含鐵質及豐富的蛋白質，能及時滿足缺鐵性貧血患者的所需。2、兒童。兒童的身體處於生長發育時期