野莧菜是一年生草木莧科植物。高10～80厘米。莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，無毛。野莧菜一般生長於庭園、路邊、生於曠野、田間或村舍附近草地。在我國大部地區都有野莧菜的分佈。在夏、秋兩季采收全草或根，鮮用或曬幹，秋季果熟時采收種子。野莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺