穿心蓮是一種一年草本生的植物，不僅可以作為蔬菜食用，而且還可以作為藥材使用。穿心蓮含有其他蔬菜所沒有的營養成分，特殊的營養為穿心蓮提供瞭不一樣的功效。穿心蓮內含有黃酮類、二萜類、多酚類，從葉、嫩枝、胚軸、根和胚芽所得的愈合組織，經培養分離，得三種倍半萜內酯

穿心蓮是一種一年生的草本植物，但也可以作為菜肴進行食用，雖然不是我們餐桌上常見的菜肴，但卻是一種非常有用的菜肴。特別是在炎熱的夏天，人體比較容易上火，吃穿心蓮不僅可以清熱解毒，還可以增強自己的免疫力。在穿心蓮內含有多種元素，其中包括黃酮類、二萜類、多酚類，