青椒和火腿腸都富含多種人體生長發育所需的營養物質，將二者搭配做菜，不僅味道可口，而且具有多重功效。那麼，青椒炒火腿腸的功效與作用有哪些呢？ 1、解熱鎮痛。青椒為辣椒的一個品種，辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。2、