懷孕後由於蛋白質供應不足，胚胎發育遲緩，對健全內臟和腦非常不利，而且容易造成流產，或發育不良，出現先天性疾病及畸形。有的婦女因為產前蛋白質攝取不足，分娩後身體一直衰弱，甚至還會出現多種並發癥。既然蛋白質那麼重要，孕婦應該如何補充蛋白質呢？在日常飲食中，富含蛋白質的動物食品有牛肉、鯉魚、肝類、蛋、豬肉、雞肉、牛奶、奶酪等；豆腐、炒花生仁、綠豆、黃豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白質也較豐富。為瞭