一、茼蒿炒臘肉主料：茼蒿適量、臘肉3小塊輔料：紅椒1個調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許1、臘肉蒸一下去油，然後取出切薄片，蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段，全部放一邊備用。2、茼蒿洗幹凈去葉。3、鍋燒熱，然後發放油，放入蒜片煸香。4、先放入臘肉片