XO醬的做法是怎麼樣的呢？制作XO醬通常所用的原料為幹貝、蒜頭、金華火腿、海米和淡味海魚幹等。 一般的做法是可以不放蒜頭，因為如炒的火候大瞭會有微微發苦的感覺。媽網百科提醒一句，“XO醬”在烹飪中隻是起到一定的提鮮作用，好的XO醬炒菜時隻放一點點就可以。媽網百科來