人類食用奶油已有4000多年的歷史，人們一直使用牛肉脂肪作為制造黃油的主要原料，後來又利用豬油、植物油、可可油和棉花籽油作為原料。由於油脂加工科學技術的發展，植物黃油的質量越來越高，它用多種非飽和油脂制成，營養價值更高。 植物黃油的主要特點是主要原料為植物油，