制作鹵雞心不僅做法中藥，其食材的選擇選購也是味道的關鍵。其實選購雞心主要是看顏色，顏色較鮮艷就是比較新鮮的雞心。如果顏色非常黯淡瞭，類似血液凝固很久瞭的顏色的話，就不要買瞭。不新鮮的雞心做出來味道特別重、非常腥，很難吃。 如果想買到新鮮的雞心，媽媽們可以去