意大利面作為一道非常受歡迎的菜品，自然有其獨特的吸引力，但是我們如果自己在傢裡制作的話，有沒有一些小技巧能夠使我們做出來的意面更加美味呢？下面我們就來一起學習一下吧。意大利面在氽燙時加入少許鹽可使面條更緊實更有彈性，撈出控幹水分時需加適量橄欖油拌勻，而不要