這道尖椒炒豬頭肉不僅好吃而且還有豐富的營養哦。尖椒最直接的作用就是開胃，尖椒的香辣可以增加食欲，而且還能促進腸胃蠕動，助消化。尖椒中富含維生素C，可以降低膽固醇，預防冠心病和冠狀動脈硬化，而且對皮膚也很好。可能大傢不知道，尖椒還可以抑殺腸胃當中的有害寄生蟲