雞蛋掛面湯中營養價值是十分高的，受到許多人的喜愛，下面我們就具體來介紹一下雞蛋掛面湯的營養價值。 1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。2、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可