日常中我們都有煮小西米的經驗，不過有的人煮出來的小西米顆顆晶瑩透亮，Q彈可口，而有些人卻往往把小西米煮成爛瞭中間還夾著生瞭！不想第二種情況發生在自己身上？那你就應該認真地看看媽網百科為你總結的小西米主食技巧瞭。1、小西米做之前不用冷水泡，因為西米是用淀粉制